Da questo momento, ciclicamente, ci si passa sempre: cena fuori, ovviamente di pesce, ovviamente a Fishing Lab. Sana compagnia, giusta dose di spensieratezza, fame che inizia a farsi sentire. Crudo di pesce come antipastino insieme ad un buon calice, attimi di indecisione per capire se buttarsi su un primo, su un fritto o se dividere […]

Una cosa è certa da Fishing Lab: non ci si ferma mai. Lavorare il pesce in modi sempre nuovi e creativi è l’obiettivo con cui ci alziamo ogni mattina, la soddisfazione di trasformare le idee in realtà è ciò di cui ci alimentiamo. Così, un giorno di settembre, ci siamo immaginati una chiave inedita per […]

Che noia, che barba, che barba, che… special! Ormai lo sapete, siamo quelli del pesce creativamente parlando, perciò annoiarci non è proprio una cosa per noi. Che fare allora? Le tapas ce le abbiamo, e anche i piatti da condividere. Per non parlare del crudo di pesce da scegliere al pezzo o già composto! E […]